Естественно, самый усваиваемый - иньекции, поэтому в таком виде лучше применять только при установленой необходимости и под врачебным контролем. В противном случае можно больше навредить, чем помочь организму.
Кормовые добавки:
- из мела усваивается, наверное, хуже всего, но при нормальной работе жкт, лошади должно быть достаточно и кальция из мела. Только не надо его смешивать с маслом а то значительная часть и без того не сильно доступного продукта пройдет транзитом ))
- из известняков - усваивание получше;
- из моно- и дикальций фосфатов - лучше всего.
Это наиболее распространенные добавки, которые используют в качества источников кальция.
В любом случае, необходимо строго соблюдать баланс кальция и фосфора.

Вит.Д - да, нужен для усваивания Са. Масло - нужно для каротина для его усваивания и преобразования в вит.А. 
Кальформин - хорошая минеральная добавка. С точки зрения усваиваемости - точно не скажу (лаборат.данных по результатам ее использования не видела ), но исходя из ее состава и соотношения минеральных в-в, должна быть весьма неплоха