Вообще сложноцветные редко бывают ядовиты, люди могут одуванчики есть в изрядном кол-ве без всяких последствий. Было бы странно, если бы кони видоспецифично ими травились.

что касается одуванчиков.
Корень одуванчика, накапливающего осенью до 40 % инулина, известен как желчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами.

Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Медонос. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтого цвета, густой консистенции, с сильным ароматом и резким вкусом

А вот про лопухи
Хотя подорожник большой иногда называют придорожным лопухом, это неверно, так как он относится не только к другому роду, но к другому семейству — подорожниковых.
Народные названия: репей, репейник (в основном, лопух большой).
Перед дождём шишки репейника расправляют крючки. Народная примета.
Эти лопухи с фиолетывыми кольчками, в молодом виде используют для настоек, компрессов, от ревматизма и боли в суставах.

Вот, нашла инфо относительно одуванчиков... В Австралии встречаются случаи "отравления" одуванчиками в виде неврологических нарушений. Лошади начинают подергивать ногами как при шпате. Правда в источнике одуванчик лекарственный стоит через запятую еще с двумя растениями из семейства бобовых (типа люпина и т.д., которые при скармливании вообще способны привести к латиризму) и написано, что при поедании этих растений (тех двух бобовых (пардон, латынь писать не буду ) и одуванчика) встречаются подобные нарушения. Во всех рускоязычных источниках утверждается, что "ядовитость" одуванчика ошибочна и не имеет под собой оснований...

А какие цветочки-растения в нашей центральной полосе ядовиты или вредны? желательно в фото, названий не знаю))