Нимфомания может быть вызвана разными причинами от патологий яичников(напр. кисты) до банального гормонального сбоя связанного с началом периода размножения. Если есть возможность проведите узи диагностику состояния матки и яичников (на худой конец ректальное исследование), тогда сможете точно знать состояние половых органов и степень развития фолликула (от неё будет зависеть дата случки) . Если у Вас жеребец свой, тогда не парьтесь выпускайте их вместе гулять, пусть кроются, а начнёт отбивать - значит покрылась.
Подкормки должны назначаться врачём по результатам полного исследования животного, но так как  все коневладельцы сами себе врачи  и кормят своих животных всем, что найдут в магазинах, отсюда и появляются печёночники, почечники и тд. Ламинария-хороший (не синтетический) источник йода, для будущей мамки самое-то, но не перестарайтесь. Скоро лето, травка и проблем с витаминами и микроэлементами быть не должно. А вот в последнюю треть жерёбости, которая чаще приходится на зимне-весенний период витаминно-минеральные комплексы - хорошее подспорье для здоровья матки и  будущего жеребёнка, но в применении не перестарайтесь. Удачи!

А чем в данном случае (при отсутствие у вас возможности даже проректалить кобылу) могут помочь врачи с форума?
Перестаньте крыть кобылу и через какое-то время она выйдет из "активного" состояния. А далее, на Ваши вопросы смогут дать ответы только ветврач (ректальный осмотр и/или УЗИ) и исследования.

На практике была кобыла, которую крыли месяц - всё это время кобыль была в жутчайшей охоте. Крыть перестали т.к. жеребец просто отказался на нее залазить Охота прошла быстро, дня через три после "отказа" жеребца. Кобыла не покрылась. Исследовать не стали, т.к. к тому времени (когда выяснилось, что не покрылась) хозяева переориентировали кобылу в спорт.