если артроз связан с потерей эластичности хрящевой ткани в суставе, то организм начнет строить защиту - костную мозоль
Вот это вообще бред. Извините. Костная мозоль - термин совершенно из другой оперы. Образование костной мозоли происходит при сращивании переломов. Выглядит она по-другому. Вы ее тут не различите, потому что ее тут нет.
Организм защищает разрушающийся сустав костными разращениями, называемыми остеофиты.
Сустав состоит не только из хряща, но и из прилегающих костных структур, и из связок.
В данном случае, к сожалению, рентген невысокого качества, но по месту расположения разращения осмелюсь предположить, что артроз был вызван хроническим повреждением связок путового сустава.
А само разращение вот: