Конечно смена рациона могла сказаться. Лошадь уже не молодая, а вы перевели ее с кормов, которые легче перевариваются и лучше усваиваются на овес и отруби - корма, безусловно, "лошадиные", но вот на то, чтобы получить от них тот же набор питательных в-в, что и от комбикорма, надо постараться (проверте зубы кстати )... Плюс, я так понимаю, судя по кол-ву даваемых комбикормов, лошадь несла регулярные нагрузки... а у вас интенсивность работы снизилась? В этом случае (опять же учитвая возраст) возможны изменения со стороны обмена в-в ... как следствие неудовлетворительные кондиции... Если же нагрузки никак не менялись, то само-собой, что лошадь похудела - 5кг комбикормов против 4,5кг смеси овса с отрубями - это недостаток энергии около 1 -1,5кг овса (если брать овес как ед. учета энергии). И еще одно - для малоработающей лошади - 2кг отрубей - ОЧЕНЬ МНОГО!
КРовь неплохая... билирубин общ. высыковат (а лабораторные нормы какие?) Но, учитывая, что она 2х мес. давности, то за эти 2 мес. на вашем рационе у лошади могут (скорее всего так оно и есть) появиться проблемы (нарушение белкового обмена., наруш. минерального обмена (Са и Р), проблемы с почками,печенью...), которые и вызывают описанную вами картину.
Совет - пересдайте кровь, прежде чем опять что-то менять.